Kassensysteme für Bäckereien

Von: Thomas Kirsche
Letztes Update 24.07.2023 Lesezeit 3:29 Min.

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Für Bäckereien empfehlen sich Kassensysteme für den Einzelhandel, die auf die besonderen Anforderungen in Bäckereien Rücksicht nehmen. Wegen des oft begrenzten Platzes in Bäckereien sind kleinere Kassensysteme angesagt; auch Monitore auf Standfüßen sind aus diesem Grund nicht verkehrt. Zudem sollten Kassensysteme für Bäckereien tendenziell eher robust sein: staub- und wasserfest sowie lüfterlos.

Anbieter

Wir haben die folgenden Anbieter von Kassensystemen für Bäckereien für dich gefunden. Wie schon gesagt: Für Bäckerei-Fachgeschäfte kommen vor allem Kassen in Frage, die sich auf Einzelhandel spezialisiert haben. Unter anderem sind dies:

ready2order

Vergleichsweise preisgünstig sind Kassensysteme von ready2order. Die Kassensysteme dieses Anbieters lassen sich für Bäckereien konfigurieren, wenn sie auch nicht speziell für Backshops geschaffen wurden. Doch ready2order hat den Einzelhandel gut im Blick und ist zudem sehr flexibel: Die Kassen-App gibt es für sowohl iOS als auch Android und Windows-Systeme, ebenfalls als Webbrowser-Version ohne App-Installation. Mehr Infos zu ready2order

Tillhub

Tillhub nennt sein Kassensystem „Das Nr. 1 Kassensystem für Einzelhändler und Dienstleister“. Es ist also ein Kassensystem, das mehr kann als nur „einfach Bäckerei“. Dennoch tritt es nicht zu wuchtig auf, sondern lässt dich Einstellungen so konfigurieren, dass du im täglichen Geschäft den Überblick sowie schnellen Zugriff auf deine „Renner“ im Laden erhältst. Dass du dabei nicht auf diverse Kundenbindungstools verzichten musst, versteht sich von selbst. Mehr Infos zu Tillhub

orderbird

Mit orderbird setzt du auf ein Kassensystem, dass sich an deinen Betrieb anpasst und eine effizientere Arbeit ermöglicht. Mit der einfachen Bedienung können neue Mitarbeiter besonders schnell eingearbeitet werden. Die Kassensoftware bleibt durch kostenlose Updates stets auf dem neuesten Stand. Mit dem digitalen Büro MY orderbird können alle Umsatz-Statistiken, Exporte für Steuerberater und vieles mehr zu jederzeit eingesehen werden. Zusätzlich bietet das Kassensystem eine vollintegrierte Lösung für Kartenzahlung. Der 24/7-Support hilft im Fall der Fälle rund um die Uhr. Mehr Infos zu orderbird

Die Anbindung an Backprogramme ist eine Besonderheit von Kassensystemen speziell für Bäckereien. Bild: Screenshot Webseite Vectron

QUORiON

QUORiON punktet mit einer besonders robusten Kasse. Sie arbeitet lüfterlos und beugt so dem Eindringen von Schmutz vor. Tastatur bzw. Touchscreen ist mit Schutzfolie überzogen. Im Angebot sind Kassen für Einzelbäckereien sowie für Bäckerei-Ketten. Mehr Infos zu QUORiON

Vectron

Vectron bietet Kassensysteme mit zehnjähriger Garantie sowie schneller Hilfe bei Problemen. Das flächendeckende Händlernetzwerk des Anbieters ermöglicht dies. Die Anschaffungskosten für ein Kassensystem sind im Vergleich etwas höher, es gibt aber Leasing-Optionen. Mehr Infos zu Vectron

AntraTec

AntraTec bietet mit CashSys Touch ein Kassensystem mit lüfterloser Zentraleinheit, Backprogramm und eigener Auswertungssoftware für deine Bäckerei. Über das Ergänzungsmodul BackSys kommt u. a. eine Frosterverwaltung dazu. Auch Online-Bestellung, eine Verwiegstation sowie Etiketten und Preisschilder sind als Modul im Angebot. Mehr Infos zu AntraTec

ADDIPOS

ADDIPOS bietet Basis- und stimmige Erweiterungsmodule für dein Bäckerei-Kassensystem. Durch das Zusatzmodul „Wechselgeld“ kannst du z. B. einen Bedienerwechsel an der Kasse durchführen, ohne gleich einen Kassensturz machen zu müssen. Für größere Bäckereien empfiehlt sich das „Funk“- sowie auch das „Zentrale“-Modul, die eine Einbindung drahtloser Zahlstationen bzw. eine übersichtliche Filialenverwaltung ermöglichen. Mehr Infos zu ADDIPOS

Auch QUORiON bietet Kassensysteme, auf die speziellen Anforderungen in Bäckereien zugeschnitten sind. Bild: Screenshot Webseite QUORiON

Kosten

Kassensysteme für Bäckereien gibt es bereits ab 600 €. Je nach Anbieter bzw. nach deiner Grundausstattung kommen dazu weitere Kosten. Einerseits sind dies Kosten für Hardware, also Scanner, Kassenlade und Bondrucker. Diese Geräte sind für durchschnittlich jeweils zwischen 80 € und 150 € zu haben. Auch Leasing-Systeme sind möglich, wobei dann eine monatliche Gebühr anfällt. Monatliche Gebühren ab etwa 30 € musst du zudem für die Software rechnen. Oder du nimmst ein All-Inklusive-System, dass dann aber schon mal mit mehreren tausend Euro zu Buche schlägt.

Funktionen

Am Ende des Tages werden Backwaren oft zu einem reduzierten Preis verkauft. Dieser Eigenart sollte dein Kassensystem gerecht werden und es dir erlauben, einen entsprechenden Rabatt problemlos in die Kasse einzugeben. Ebenfalls wichtig:

• Rabatt-Funktion
• Freie Eingabe von Preisen
• PLU und Waren-Beschreibungen
• Einlösung von Pfand, u. U. auch von Gutscheinen
• Unterschiedliche Mehrwertsteuersätze für In-Haus- und Außer-Haus-Verkauf
• Mitarbeiterverwaltung

Besonderheiten

In Bäckereien liegen Kasse und Küche, d. h. die Backstube, räumlich oft eng beieinander. Zudem ist die Kasse nur Zentimeter von den Auslagen in der Vitrine entfernt – also nur Zentimeter von Fett, Zucker, Glasuren und anderen Materialien, die die Kasse beschädigen können. Als Bäcker solltest du also vermehrt Wert darauf legen, dass dein Kassensystem staub- und wasserdicht ist. Besonders die Monitore des Kassensystems sollten den gehobenen Ansprüchen gerecht werden, Touchmonitore über eine entsprechende Schutzklasse verfügen (z. B. Monitor Schutzklasse IP-64 oder IP-65).

Finanzamt

Alle Kassensysteme sollten den seit 2017 verpflichtenden Anforderungen des Finanzamtes an elektronische Kassensysteme gerecht werden. Die gesetzlichen Regelungen sind in der GoBD festgeschrieben, den „Grundsätzen zur ordnungsmäßigen Führung und Aufbewahrung von Büchern, Aufzeichnungen und Unterlagen in elektronischer Form sowie zum Datenzugriff“.

Vergleich und Test

Um dir einen schnellen Einblick in mögliche Kassen-Modelle für deine Bäckerei zu ermöglichen, haben wir einen Vergleich zusammengestellt. In diesem findest du alle wichtigen Infos auf einen Blick, von Einsatzgebieten des Kassensystems über Preise hin zu Besonderheiten und Kundenbewertungen. Hier geht es zu unserem Vergleich von Kassensystemen.

Quellen

Besonders in Branchen mit viel Barzahlungsverkehr sollte Wert auf eine sichere, leicht zu bedienende und gesetzeskonforme Kasse gelegt werden. Die Deutsche Handwerkszeitung berichtet in diesem Artikel über offenen Ladenkassen, Registrierkassenpflicht und unangekündigte Besuche des Finanzamts.